Thierry Marx, né à Paris en 1959, est un cuisinier français. Sa cuisine s’inspire de la gastronomie moléculaire. Il travaille d’ailleurs en collaboration avec le physicien Jérôme Bibette.
Thierry Marx, né à Paris en 1959, est un cuisinier français. Sa cuisine s’inspire de la gastronomie moléculaire. Il travaille d’ailleurs en collaboration avec le physicien Jérôme Bibette.